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요리.살림의지혜

운동화 쉽게 세탁하기 1 운동화가 들어갈만한 비닐봉투를 준비한다. 2 물을 받아 세제를 풀고 운동화를 넣은다음 입구를 잘 묶어 쥐고 마구 흔들어 준다 , 3. 30분 정도 그대로 둔 다음 다시 흔들어 주고 4. 비닐봉투에 물을 갈아가며 같은 방법으로 헹구어 준다. 의외로 좋은 세탁효과를 볼 수 있다. 더보기
식품의 껍질을 이용하기 1.귤껍질: 귤껍질 2개 ,식초2T,anf 200CC 그릇에 담아 우려낸 뒤 가스레인지 위에 묻혀 놓고 3분 뒤 청소하면 말끔 ~ 2사과껍질 냄비에 타서 눌어 붙었을 때 사과껍질 넣고 10분간 가열후 닦아 내고 남은 부분은 철수세미로 살살 문질러 주면 OK! 3감자껍질 감자껍질에 감자 즙을 묻혀 수도꼭지 .. 더보기
생활의지혜/먼지제거법 유리창 : 헌 양말을 손에 낀 채로 창 틀을 닦는다 가전제품 : 린스와 물을 10:1로 희석해서 헝겊에 묻혀 닦으면 정전기 발생을 줄여 먼지가 덜 붙는다. 침대 밑 :신문지를 길게 말아 스타킹을 씌운 채로 침대 빝을 쓸듯 닦는다. 장농 밑:철사 옷걸이에 스타킹을 씌워 쓸듯 밀어 내 닦는다 .. 더보기
[스크랩] 잡채 어제 저녁 잡채가 먹고싶어 만들었습니다. 재료-당면,피망,당근,목이버섯,참다리버섯,양파,소고기등심, 참기름,간장,설탕,계란,후추 양파,당근,피망, 채썰어 준비하고 목이버섯은 물에 충분히 불려 씻어놓고 참다리 버섯은 끓은 물에 데쳐 놓은것 불고기 양념으로 무쳐놓은 소고기 제일 .. 더보기
[스크랩] 감칠맛 나는 무우말랭이 무침 무우말랭이 무침 무우말랭이 두줌,오징어채 2줌,고추랑 고추잎 삭힌거 한줌,양파 1, 다시마랑 멸치,무우,양파,대파,표고버섯,마늘 넣어 끓여 우려낸 육수에 표고소금으로 간을 하고 찬밥 한주걱 넣어 믹서기에 갈아서 고추가루,매실고추장,마늘, 생강술,생강청,멸치액젓 넣어 섞어 놓음 .. 더보기
통감자조림 반들반들 쪼글쪼글 처음 해 본 반찬 약간 아린듯한게 흠 ㅜㅜ 더보기
무 말랭이 무침 무말랭이무침 1.말려 놓은 무말랭이는 미지근한 물에 30분간 불린다. 2.불린 무 말랭이를 체에 받쳐 비닐을 덮은 상태에서 1시간을 두면 적당히 불어 부드러워진다. 3찹쌀풀을 쑤어 식힌다. 4 갖은 양념을 준비해 무친후 통깨를 뿌린다 5양념 비율 ※ T=큰숟가락 t=작은숟가락 고추가루 6T 물.. 더보기
식혜하기 준비물 찹쌀 멥쌀 엿기름 설탕 잣 1엿기름은 햇것을 잘 골라 넓은 그릇에 담고 물을 충분히 부어 불려 준다. 2 불은 엿기름을 손으로 주물러 안에 있는 내용물이 나오게 하여 고운 체에 거른다 3 걸러진 건더기를 쌀 씻듯 치댄다음 물을 잡아 역시 거른다. 4 걸러진 물은 다른 그릇에.. 더보기
[스크랩] 산초장아찌를 만들다! * 집 바로 뒤에 산초나무가 한 그루 서 있는데 봄에 주변의 잡목을 깨끗이 제거해 주었더니 거짓말처럼 열매를 주렁주렁 달았습니다. 산초기름을 짜기에는 양이 너무 적고 그냥 내버려두기엔 아까워 예전에 한두 번 먹어보았던 산초장아찌를 만들기로 마음먹었습니다. 열매가 더 익으면 장아찌를 만.. 더보기
열무김치/깻잎절임/가지무침/오이냉국 가끔 제부도 가는 길에 있는 마도시장에 가서 농부님들이 가지고 나온 야채를 사는 일을 즐긴다. 싱싱해서 야채 맛이 달고 연하다. 오랜 비에 값은 좀 비쌌지만 좋은 아주머니 만나면 덤도 있으니 기쁨이 두배. 열무 만원어치 양파 5000 원 가지 오이 5,000 원 빨간고추 3000원 깻잎 3000원 그리고 송산포도 5.. 더보기
장아찌 담그기 식초.설탕.간장.액젓.소주 각각 1:1 비율로 산마늘 장아찌 담그기 고추장 3 액잣 1 매실청1 소주 한병 (작은병) 물엿 1 위의 재료를 섞어 한소큼 끓여 식힌다음 마늘쫑(먹기 좋은 크기로 자른것)이 잠기도록 부어 10일 뒤 먹는다. 더보기
[스크랩] 안동찜닭 대령이오~~~ 안동찜닭 다들 좋아하시지요? 안동찜닭 먹으러 안동까지 갈 수도 없고 닭 1마리 사다가 당면이랑 감자랑 잔뜩 넣고 만들면 푸지근허지요 안동찜닭의 특징은 간장양념에 매운맛이 강한 것이 강점이지요. 특히 찜닭은 가까운 친구들이 놀러 왔을 때 편안하게 맥주로 건배도 하면서 집에서 즐길 수 있는 .. 더보기

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