요리.살림의지혜 썸네일형 리스트형 만두전골 내가 가장 좋아하는 음식 만두 가까운 곳에 명가라는 만두집이 있는데 줄 서야 먹는 집이기도 하다. 오늘은 꽃과 데이트하고 오다가 허기져서 이 곳에 들러 만두전골을 먹었다. 더보기 [스크랩] 오하라의 장 담그기 메주 담그기... 30일 이상 띄운 메주를 장 담그기 2-3일 전에 솔로 깨끗히 씻어서 먼지와 유해한 곰팡이를 제거하고 햇볕에 약 3일동안 말려야 해요. 항아리는 미리 깨끗히 씻어 소독해 뒀어요. 분량의 물에 간수를 뺀 소금을 미리 풀어 놓고 소금물이 말갛게 되면 고운 겹체에 내려서 준비해 놓아요. 염.. 더보기 [스크랩] 일주일반찬 8가지 주말을 이용하여 만들어 두면 좋은 직장인 일주일 반찬입니다. 조림과 나물. 그리고 장조림과 무침 등 골고루 만들어 두면 밥과 국만 신경쓰면 되니 편리하겠지요? 냉동실 제품들 잘 확인해 보시고 없는 재료들은 시장을 보는 것이 알뜰구매의 요령이 되겠습니다. 블로그의 글이 마음에 들면 구독+해 .. 더보기 [스크랩] 꽃보다 화려한 연근삼색튀김 (반찬, 술안주, 초대요리, 간식) 연근조림을 해 먹기 위해 연근 하나를 집어들고 보니 가격이 허걱~~ 연근가격 제법 비쌉니다. 우엉도 마찬가지구요. 그래도 반찬이 궁한지라 가장 날씬하고 괜찮은 녀석으로 골랐지요. 가격은 2100원~~~^^* 음..이만하면 괜찮아... 이번에도 다시마 넣고 맛있게 조려 며칠 먹으면 되겠군 이라며 집으로 왔.. 더보기 [스크랩] 초고추장 하나로 스피드 반찬 3가지 겨울에 더욱 맛있는 새콤달콤 스피드반찬 3가지 소개합니다. 반찬하기 싫은 사람에게..아니면...바쁜 시간에 쫒겨 반찬 만들 시간 없으신 직장인들에게도 좋구요..자취생님들도 충분히 만들 수 있는 정말..쉬운 반찬이에요.. 초고추장 하나만 있으면 되시와용!!~~~~ 비바리에게 여러분들의 소중한.. 더보기 [스크랩] 애연가, 아토피성 피부염에 특히 좋은 파래굴전 파래에는 어떤 효능이 있을까요? 그리고 굴의 영양은 알고 계세요? 요즘 굴이나 파래 등 해산물이 가장 맛있을 때입니다. 생선류도 그렇구요. 파래전은 밥반찬, 술안주, 간식으로 모두 통하는 팔망미인격 음식입니다. 국을 끓여도 시원하게 맛있구요. 늦은시각 마트에 볼 일 있어 갔다가 이것다 싶어 .. 더보기 [스크랩] 동태찌개 얼큰 시원하게 잘 끓이기 겨울철 찌개 선호도 1순위 동태찌개의 계절입니다. 동태찌개 음식점이 눈에 띄게 많아졌더군요. 양푼이 가득 끓여져 나오는 김 퐁퐁 나는 찌개앞에 소주잔 기울이는 모습들에서 먹을거리의 행복함이 이런것이구나 하고 느꼈던 적이 있었습니다.. 동태만큼 맛있고 저렴한 해산물도 또 드물거에요. 동태.. 더보기 콩비지전 재료 콩비지 ,부침가루 ,각종야채,계란 두부집에 가면 비지 필요한 만큼 가져가세요 라고 써 있습니다. 작은것 두 봉지 얻어 와서 찌개만 끓여 먹기엔 재미 없을 것 같아 전을 부쳐보기로 했습니다. 1:콩비지와 부침가루 1:1로 섞고 계란 두알 깨뜨려 넣고 야채박스 뒤져 있는 야채 골고루 다져 넣었습니.. 더보기 [스크랩] 무말랭이김치(오그락지) 무말랭이김치 즉 오그락지도 겨울 별미 중 하나입니다. 김장김치 할때 양념을 조금 넉넉히 만들어서 남겨두면 무말랭이김치 만들때 정말 간편하지요. 거기에 간장물만 달여 섞어주면 끝나거든요. 이외에 저는 호박씨와 땅콩을 약간 석어 주었습니다. 씹을때 마다 고소하면서 견과류 섭취도 하고 , 아.. 더보기 고등어조림 김장철이 되면 싱싱한 무에 생고등어를 조리면 그 맛이 일품이다. 재료 생고등어 두마리 무 작은 것 한 개 고추가루 2T 고추장1T 진간장 대파,마늘,청양고추2개 후추,설탕약간 1 생고등어는 조림용으로 손질 해 소금을 약간 뿌려달라고 한다. 2.조림용 냄비에 손질한 무를 두껍고 큼직하게 썰어 깔고 약.. 더보기 [스크랩] 생강효소(발효액)담기 김장철이라 시장에 싱싱한 생강이 많이 나오는 요즘, 매운향이 강한 토종생강을 구입해서 발효액을 만들어 놓으면 몸이 으스스추운 초기감기에 미지근한 물에 희석해서 차로 마시기도 하고 여름에 생강이 무르고 귀해지는 계절에, 물김치,김치 담글때, 생선조림,닭볶음탕,돼지고기주물럭등등.... 생.. 더보기 쑥 개떡 만들기 재료 :쌀 ,삶은 쑥 (쌀과 삶은쑥은 7:3정도 비율 .쑥이 너무 적으면 색이 흐리고 떡가게 떡 같아 많이 넣는 편) 1 쌀은 깨끗이 씻어 충분히 불려 놓는다 2 쑥은 4월이후 채취하면 분량도 많고 애쑥이 아니라도 개떡을 하기엔 무난하니 늦은 봄에도 순만 따서 삶으면 쓸수 있다. 3 쑥은 삶지 않은채로 깨끗이.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음
