쪽갈비 썸네일형 리스트형 겨울철 영양식 콩탕(되비지)/2021-01-25 30 넘도록 직장생활을 하다 결혼을 하니 음식은 아무것도 할 줄 모르고 덜컥 열식구 살림을 살아 내야 하는 막중함이 저를 기다리고 있었습니다. 다행인 것은 시어머님께 여쭈면 남의 머리속에 글도 배우는데 눈으로 보는 것은 쉽다. 넌 눈썰미가 있어 잘할 거다 , 하시면서 차근차근 가르쳐 주셨지요. 그렇게 1년 살고나니 부엌일은 좀 쉬운 것 같았지만 늘 끝이 없고 ,늘 찬밥은 내 차지였고...ㅜㅜ 그때 배운 음식 중에 하나 겨울에 먹는 영양식 반찬 콩탕입니다. 사실 콩탕은 밥을 안 먹어도 든든할 정도로 좋은 음식이지요. 재료 흰콩 한 홉 배추 우거지 대파, 마늘, 들기름, 소금, 새우젓 그리고 돼지 쪽갈비 1:돼지 쪽갈비는 물에 담가 핏물을 빼고 월계수 잎을 넣고 애벌 삶아 냉수로 씻어 물을 잡아 미리 30분.. 더보기 이전 1 다음
